Em seu devocional da BYU “Amar ao nosso próximo”, a Reitora D. Carolina Núñez compartilhou suas perspectivas de anos de estudo e experiência com direito imigratório, imigrantes não documentados e refugiados. Cofundadora da Iniciativa de Refugiados e Imigração da Faculdade de Direito J. Reuben Clark, a Reitora Núñez viaja anualmente com uma equipe de alunos de direito para um centro de detenção de imigrantes no sul do Texas para ajudar refugiados a solicitar asilo nos Estados Unidos, prepará-los para entrevistas e redigir documentos legais. Essas experiências deixaram uma marca permanente em Dean Núñez e a inspiraram a fazer caridade em todos os aspectos de sua vida.
A Reitora Núñez ingressou no corpo docente da BYU em 2008, depois de trabalhar como secretária do Honorável Fortunato P. Benavides e exercer a advocacia na firma Stoel Rives LLP em Salt Lake City. Desde que entrou para o corpo docente da BYU, ela atuou como reitora associada de Pesquisa e Assuntos Acadêmicos e como professora de Direito. Devido aos seus esforços para oferecer oportunidades e experiência no campo jurídico para seus alunos, ela recebeu o prêmio Professor do Ano em 2017.
Desde que se formou no topo 2% da sua classe na Faculdade de Direito da BYU e atuou como editora-chefe da BYU Law Review, a reitora Núñez publicou artigos na Southern California Law Review, Wisconsin Law Review e Utah Law Review. Ela faz parte do conselho administrativo do Utah Center for Legal Inclusion [Centro de inclusão jurídica de Utah], é membro do Comitê da Associação das Faculdades de Direito Americanas para o Recrutamento e Retenção de Professores e Alunos de Direito de Minorias e foi nomeada membro do Comitê Consultivo de Utah para a Comissão de Direitos Civis dos EUA. A Reitora Núñez também é membro do conselho diretor fundador do Grupo de Utah do Comitê Nacional dos EUA para as Mulheres da ONU, que liga Utah aos esforços internacionais para proporcionar igualdade social, política e econômica para mulheres e meninas.
